காபி கிரைண்டர் பிளேடுகள் மற்றும் சுவை வேறுபாடுகள்

மூன்று முக்கிய வகைகள் உள்ளனகாபி அரைப்பான்கள்சந்தையில்: தட்டையான கத்திகள், கூம்பு கத்திகள் மற்றும் பேய் பற்கள். மூன்று வகையான கட்டர்ஹெட்கள் தோற்றத்தில் வெளிப்படையான வேறுபாடுகள் மற்றும் சற்று வித்தியாசமான சுவைகளைக் கொண்டுள்ளன. காபி கொட்டைகளை பொடியாக அரைக்க, நசுக்கவும் வெட்டவும் இரண்டு கட்டர்ஹெட்கள் தேவை. இரண்டு கட்டர்ஹெட்களுக்கு இடையிலான தூரம் தூளின் தடிமன் தீர்மானிக்கிறது. அது எவ்வளவு நெருக்கமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு நுணுக்கமாகவும், எவ்வளவு தூரம் இருக்கிறதோ, அவ்வளவு தடிமனாகவும் இருக்கும். இந்தக் கட்டுரையில் காபி கொட்டைகளை பொடியாக அரைப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குக் கற்பிக்கப்படும். கிரைண்டரின் கட்டர்ஹெட்டை எவ்வாறு கண்டறிவது.

தட்டையான கத்திகள்

தட்டையான கத்திகள் ஒரு பொதுவான கட்டர் தலை அமைப்பு. கட்டர் தலை இருக்கை ஒரு சாய்வுடன் பல பதப்படுத்தப்பட்ட பள்ளங்களால் ஆனது. இரண்டு பள்ளங்களுக்கு இடையில் உள்ள கூர்மையான கத்தி உச்சம் காபி கொட்டைகளை வெட்டுவதில் பங்கு வகிக்கிறது. எனவே, தட்டையான கத்தியின் தூள் பெரும்பாலும் செதில்களாக இருக்கும். சுவையானது முதல் பகுதியிலும், நடுத்தர பகுதியிலுள்ள அடுக்குகளிலும் நறுமணத்தை வலியுறுத்தும், மேலும் சுவை மென்மையாக இருக்கும். தட்டையான கத்திகள் கட்டர் தலை: தட்டையான கத்தியின் துகள்கள் சில கோணங்களில் பெரிதாகத் தோன்றும், ஏனெனில் அவை செதில்களாகத் தோன்றும். பெரும்பாலானவைபுதிதாக அரைக்கப்பட்ட காபி இயந்திரங்கள்சந்தையில் இப்போது தட்டையான கத்திகளைப் பயன்படுத்துங்கள்.

கூம்பு வடிவ கத்திகள்

கூம்பு வடிவ கத்திகள் மேல் மற்றும் கீழ் கட்டர்ஹெட் கொண்ட மற்றொரு பொதுவான அமைப்பு. கட்டர்ஹெட் நன்கு வடிவமைக்கப்பட்டிருந்தால், அரைக்கும் திறனை மேம்படுத்த காபி கொட்டைகளை கீழ்நோக்கி திறம்பட கசக்க முடியும். காபி தூள் சிறுமணியாக தோன்றும். சுவையைப் பொறுத்தவரை, நடுத்தர அடுக்கு மற்றும் முடிவு தடிமனாக இருக்கும். கையால் வளைக்கப்பட்ட கிரைண்டர்கள் கூம்பு வடிவ கத்திகளை பிரதான நீரோட்டமாக பயன்படுத்துகின்றன. கோன் கட்டரின் கீழ் பிளேட் அடிப்பகுதி சுழலும் போது, ​​பீன்ஸ் கீழே பிழிந்து நசுக்கப்படும், மேலும் கூம்பு கட்டரில் இருந்து தூள் சிறுமணியாக தோன்றும்.

பேய் பற்கள்

பேய் பற்கள் ஒரு அரிதான கட்டர்ஹெட் அமைப்பு. கட்டர்ஹெட் பல நீளமான கத்தி சிகரங்களைக் கொண்டிருப்பதால் அவை பேய் பற்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. காபி கொட்டைகளை கிழித்து நசுக்க ஒரே அமைப்பைக் கொண்ட இரண்டு கத்தி வைத்திருப்பவர்கள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளனர், மேலும் காபி தூளும் சிறுமணியாக இருக்கும். , இது கூம்பு கத்திகளை விட சமமாக இருப்பது போல் தெரிகிறது , மேலும் சுவை கூம்பு கத்திகளுக்கு மிக அருகில் உள்ளது , ஆனால் பூச்சு தடிமனாக இருக்கும். பழங்கால காபியின் செழுமையான சுவையை நீங்கள் விரும்பினால், பேய் பற்கள் உங்கள் சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். அதே தரத்தை ஒப்பிடுவதன் அடிப்படையில், விலை அதிகமாக இருக்கும். கோஸ்ட் டீத் கட்டர்ஹெட் பிளேடு ஹோல்டரில் பல புரோட்ரூஷன்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அதன் பெயர். கோஸ்ட் டீத் தயாரிக்கும் தூள் அதிக சீரான துகள்களைக் கொண்டுள்ளது.

முடிவுரை

கொள்கையளவில், இத்தாலிய காபி உட்பட அனைத்து காபி காய்ச்சும் முறைகளுக்கும் கூம்பு மற்றும் தட்டையான கத்திகள் பொருத்தமானவை. எனினும், நீங்கள் அதை ஒரு பயன்படுத்த விரும்பினால்இத்தாலிய காபி இயந்திரம், நீங்கள் அதை சிறப்பாக தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும், ஏனெனில் 9 பார் தண்ணீர் அழுத்தத்துடன் காய்ச்சினால், காபி தூள் இரண்டு முக்கிய புள்ளிகளை அடைய வேண்டும்: 1. போதுமான அளவு, 2. தூள் சராசரியாக போதுமானதாக இருக்க வேண்டும், எனவே கிரைண்டரின் வாசல் ஒப்பீட்டளவில் உள்ளது. உயர். தூள் தரையில் இன்னும் நன்றாக இல்லை. கட்டர்ஹெட் அமைப்பு காரணமாக பேய் பற்கள் மிக நன்றாக அரைக்க முடியாது, எனவே அவை பயன்படுத்த ஏற்றது அல்ல.காபி இயந்திரங்கள்.